Xã Thái Bình: Kiểm tra công tác vệ sinh an toàn thực phẩm tại các trường mầm non trên địa bàn

 Ngày 13/5/2026 Đoàn kiểm tra liên ngành xã Thái Bình do đồng chí Nguyễn Văn Nguyện, Phó Chủ tịch UBND xã làm trưởng đoàn đã tổ chức kiểm tra thực tế bếp ăn tại Trường Mầm non I và Trường Mầm non II Lâm Ca.

Đoàn kiểm tra tại bếp ăn trường Mầm non I Lâm Ca

Đoàn đã trực tiếp kiểm tra khu vực bếp ăn, kho lưu trữ thực phẩm và quy trình chế biến thức ăn cho trẻ. Nội dung kiểm tra trọng tâm bao gồm: hồ sơ pháp lý về nguồn gốc thực phẩm, chứng nhận kiểm dịch, điều kiện vệ sinh cá nhân của nhân viên bếp, cũng như việc thực hiện quy trình lưu mẫu thức ăn trong vòng 24 giờ theo quy định của Bộ Y tế. Kết quả kiểm tra cho thấy 2 đơn vị trường đã xây dựng được quy trình bếp ăn một chiều khoa học, nguồn thực phẩm có hóa đơn chứng từ rõ ràng, nhân viên được tập huấn kiến thức về VSATTP. Bên cạnh đó, Đoàn kiểm tra cũng đề nghị các nhà trường quan tâm hơn tới việc hoàn thiện hồ sơ liên quan đến an toàn thực phẩm, đặc biệt là hóa đơn, chứng từ thực phẩm và giấy khám sức khỏe định kỳ của nhân viên chế biến, để đảm bảo đầy đủ căn cứ theo dõi, quản lý và phục vụ công tác kiểm tra khi cần thiết.

Đoàn kiểm tra tại bếp ăn trường Mầm non II Lâm Ca

Đối với khu vực bếp ăn, 2 đơn vị đã bố trí theo quy trình một chiều, đảm bảo tách biệt giữa khu vực sơ chế và chế biến. Dụng cụ nấu ăn được sắp xếp gọn gàng, vệ sinh sạch sẽ, khu vực chế biến thông thoáng, đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm trong trường học.

Phát biểu tại buổi kiểm tra, đồng chí Trưởng đoàn kiểm tra nhấn mạnh: Việc kiểm tra thường xuyên không chỉ nhằm phát hiện các sai phạm mà quan trọng hơn là giúp các nhà trường nâng cao ý thức, chủ động xây dựng môi trường ăn uống an toàn tuyệt đối cho trẻ. Đồng thời, đề nghị các đơn vị cần rà soát ngay các thiếu sót về hồ sơ, chứng từ và nâng cao hơn nữa công tác kiểm soát nguồn gốc thực phẩm đầu vào, tuyệt đối không để xảy ra tình trạng mất an toàn thực phẩm, gây ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của học sinh trên địa bàn. Đây là nhiệm vụ trọng tâm, đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường và các cơ quan chức năng để không chỉ khắc phục những tồn tại hiện có mà còn tạo dựng niềm tin vững chắc cho phụ huynh trong việc gửi gắm con em tại các cơ sở giáo dục mầm non.

Thu Hiền – Trung tâm dịch vụ công ích